В Калининградской области введен в эксплуатацию завод по производству солода. Сегодня, 2 мая, с работой первого предприятия подобного профиля в самом западном регионе России ознакомился губернатор Антон Алиханов.
Новый завод запустило ООО «Бриз». По планам компании производственная мощность комплекса на финальном этапе реализации проекта составит 9 тыс тонн готовой продукции. Компания также намерена производить пивоваренный гранулированный хмель, который в настоящее время на 95% импортируется в Россию.
«Производство солода дает нам возможность включать в севооборот активнее ячмень, понятно, что он не в очень большом объеме пока идет сюда. Объем переработки пока не тот, в который мы целимся. Но это уже первые шаги, и хотелось бы сейчас договориться о том, что мы будем реализовывать и проект по хмелю, потому что это позволит серьезно нарастить присутствие нашей продукции на общероссийском рынке, который сейчас представлен всего несколькими проектами. С учетом нашей географии, климата было бы интересно заниматься выращиванием и переработкой хмеля здесь», – сказал Антон Алиханов.