8 января – ИА SM.News. Все знаю о пользе моркови для глаз. Но это не все достоинства этого корнеплода. Морковь содержит много витаминов и микроэлементов, которые полезны практически для всех органов в нашем организме.
Об этом рассказывает Владимир Некрасов, эксперт фестиваля ЗОЖ и спорта, врач лабораторной диагностики.
Морковь содержит каротин, который в организме превращается в витамин А. Этот витамин помогает нормализовать зрение, помогает функционировать репродуктивной системе. Чем больше каротина в моркови, тем она ярче. Помимо каротина морковь содержит витамины группы В, фитонциды и эфирные масла. Благодаря им морковь обладает противоопухолевым эффектом.
Большое количество минералов – цинк, магний, кальций, йод – помогают функционировать многим органам и системам.
Морковь способна бороться с такими заболеваниями как атеросклероз, стенокардия, коронарная недостаточность, благодаря флавоноидам.
При нарушениях желудочно-кишечного тракта морковь помогает его восстановить. Оранжевый корнеплод содержит клетчатку, что тоже способствует работе ЖКТ. Употребление моркови способно нормализовать давление, так как морковь обладает мочегонным действием.
Употребление моркови способно снизить уровень холестерина, защитить зубы от зубного камня, повысить иммунитет.
Однако людям с острыми воспалительными заболеваниями в области желудочно-кишечного тракта употреблять морковь не рекомендуется.
Употреблять морковь лучше с жирами, например, со сметаной или растительным маслом, так как содержащиеся в моркови каротиноиды усваиваются только вместе с жирами.
